В современных условиях обеспечения качества и безопасности пищевой продукции является одной из приоритетных задач государственной политики в сфере защиты прав потребителей. Ключевым инструментом юридически значимой оценки потребительских свойств товара выступает товарная экспертиза, результаты которой образуют фундамент доказательственной базы как в административном, так и в гражданском судопроизводстве будь это судебная или досудебная стадии. Настоящая статья посвящена комплексному анализу роли товарной экспертизы в механизме доказывания по спорам, связанным с оборотом пищевой продукции. Методологическую основу исследования составляют общенаучные методы анализа и синтеза, формально-юридический метод, а также метод системного толкования правовых норм в совокупности с изучением обширной правоприменительной практики Роспотребнадзора и судебных актов арбитражных судов и судов общей юрисдикции, которые играют важную роль при формировании судебной практики и последующего их применения судами. Научная новизна работы заключается в выявлении устойчивой тенденции трансформации товарной экспертизы из вспомогательного средства доказывания в системообразующий элемент риск-ориентированного надзора, интегрированного с цифровыми началами, а именно платформами мониторинга, что значительно упрощает контроль в данной сфере. В статье исследуются ключевые проблемы, выявленные из практики, а также предложены меры, способствующие решению представленных проблем. В работе обосновывается вывод о том, что товарная экспертиза в современных условиях выступает не только способом фиксации правонарушения, но и ключевым элементом правового механизма, обеспечивающим объективизацию доказывания и баланс публичных интересов с правами хозяйствующих субъектов.

In today’s conditions, ensuring the quality and safety of food products is one of the priority tasks of state policy in the field of consumer rights protection. The keytool for a legally significant assessment of the consumer properties of a product is a product examination, the results of which form the foundation of the evidence base in both administrative and civil proceedings, whether in court or in the pre-trial stage. This article provides a comprehensive analysis of the role of product examination in the mechanism of proof in disputes related to the circulation of food products. The methodological basis of the study is based on general scientific methods of analysis and synthesis, the formal-legal method, aswell as the method of systemic interpretation of legal norms, combined with the study of the extensive lawenforcement practice of Rospotrebnadzor and court decisions of arbitration courts and courts of general jurisdiction, which play an important role in shaping judicial practice and itssubsequent application by courts. The scientific novelty of the work lies in identifying a steady trend of the transformation of commodity expertise from an auxiliary means of proof into a system-forming element of risk-oriented supervision, integrated with digital principles, namely monitoring platforms, which significantly simplifies control in this area. The article explores keyissues identified from practice and proposes measures to address these issues. The paper substantiates the conclusion that commodity examination in modern conditions is notonly a way of recording an offense, butalso a keyelement of the legal mechanism that ensures the objectification of proof and the balance between public interests and the rights of business entities.